志津刃物製作所
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詩季彩都ダマスカス鋼包丁

包丁本来の機能と美しさを追求し開発された、「都」ダマスカス鋼包丁。
これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品です。
中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用、
鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感できます。
ハンドルのデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状。
その握りやすさと安定感をぜひ直接体感ください。

材質：33層ダマスカス鋼　
　　（ハイカーボン モリブデンバナジウム鋼AUS8
　　/ローカーボンマルテンサイト系SUS1A-1）
持ち手：積層強化木
日本製

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都ダマスカス 牛刀240mm

17,600円(本体16,000円、税1,600円)

都ダマスカス 牛刀210mm

16,500円(本体15,000円、税1,500円)

SOLD OUT

都ダマスカス 牛刀 180mm

15,950円(本体14,500円、税1,450円)


都ダマスカス 三徳 180mm

16,500円(本体15,000円、税1,500円)

都ダマスカス 三徳 165mm

15,950円(本体14,500円、税1,450円)

都ダマスカス 出刃

19,250円(本体17,500円、税1,750円)

SOLD OUT


都ダマスカス 柳刃

19,800円(本体18,000円、税1,800円)

SOLD OUT

都ダマスカス ペティナイフ 130mm

11,000円(本体10,000円、税1,000円)

都ダマスカス ペティナイフ 110mm

10,450円(本体9,500円、税950円)


都ダマスカス パーリングナイフ

9,900円(本体9,000円、税900円)

SOLD OUT


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