関の包丁
包丁、キッチン用品販売
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志津匠ステーキナイフ
木のハンドルがもつあたたかさと緩やかな曲線、 美しいダマスカス模様が落ち着いた和の雰囲気を醸します。 切味は一般的な洋食器として扱われる波刃のステーキナイフとは全く異なり、 刃先の適度なギザギザが肉の繊維を捉えて逃さず、潰さず、美味しさを損なうことなく切り分けます。 ハンドルの内部には金属の尻金が埋め込まれ、 手に収まる最適な重量バランスとなるよう調整されています。
材質 ■Blade : ダマスカス33層鋼 (芯材 VG10) ■Handle : 積層強化木 ■全長：265mm ■刃渡：125mm ■重量：70g ■梱包：１丁 - 黒色貼箱 4丁セット - 桐箱 ■日本製
13,200円(本体12,000円、税1,200円)
SOLD OUT
52,800円(本体48,000円、税4,800円)
