GIFU COLLECTION 三徳

◆SEBASTIAN CONRAN GIFU COLLECTION◆

英国の著名デザイナー、セバスチャンコンラン氏が日本で独自に発展してきた職人技や豊かな背景をもつ伝統工芸品を、世界中でより使いやすい「MADE IN GIFU」へとデザインしました。

氏が岐阜県の山々と日本の折り紙から想起した独特の形状を、関市が誇る金属加工技術と木工技術を駆使することで実現させました。

刃先から柄尻までが一枚の鋼材から作られる「本通し」構造は、重量が均質でバランスがよく、多くのシェフに好まれます。

一般的な本通しは2~3つの鋲によって木柄とカシメ合わされるため、平面な部分が必要となりますが、木工と金属の両者を限界まで高めた加工精度で組み合わされることで鋲を必要としない、すっきりとした外観で手にしっかりとフィットする立体的な本通し構造が生まれました。

　・品番 : SC-1101
　・両刃
　・サイズ : 全長 325 ㎜　刃渡り 190 ㎜
　・重量 : 200 g

材質：33層ダマスカス鋼　（芯材　VG10）

持ち手：積層強化木

日本製

〇ハンドルには水に強く腐りにくい、手に馴染みやすい積層強化木を使用しています。

〇長時間の水濡れはお避けください。

〇食器洗浄乾燥器を使用しないでください。

・販売価格

21,450円(本体19,500円、税1,950円)

SOLD OUT

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