志津刃物製作所
無題ドキュメント 志津刃物製作所

NUDE+ Gyuto -ヌードプラス 牛刀-

NUDE+ Gyuto     -ヌードプラス 牛刀-
牛刀はシェフナイフとも呼ばる西洋包丁です。
もともとは肉の調理をするためのフォルムですが、
大振りの野菜を切るのにも適しています。
刃渡りは180センチとそれほど大きくないので、
料理全般幅広くご使用いただけます。


――― こだわりの刃について ―――

レーザーで鋼材を、ブレード、ハンドル一体にカット。その後焼き入れをし、
サブゼロ処理をします。 サブゼロ処理とは、焼き入れ後-75度で急冷すること。
これにより均一な結晶が整形され、さらに強固なブレードとなります。
一点一点手作りで仕上げ、特に柄元部分は、手にやさしく触れるラインに面取り
処理を施しています。



――― スタイリッシュなパッケージ ―――

コンパクトなパッケージは贈り物にも最適です。
きれいな財布のようなパッケージから包丁が出てきたら
サプライズな贈り物になります。
目を引く美しいパッケージですのでお料理学校などへ包丁を持って行くときなど、
そのままご使用いただくのはいかがでしょうか?


――― 製品概要 ―――

 ・両刃
 ・サイズ:全長300 刃渡り180
 ・重量:167g
 ・材質:ステンレス鋼
     (ハイカーボン モリブデンバナジウム鋼AUS8)
    
 ・日本製


【アルファベットでシンプルに刻印】

お名前などを小さ目のアルファベットでレーザーマーク刻印致します(無料)
こちらで指定の文字を所定の位置に刻印致します。

ご希望の際は【無料 アルファベット刻印入り】を選択していただき、
(製品名の右にある「▼」をクリックすると選択できます)
商品をカートに入れたのち、希望文字をローマ字10文字以内で備考欄にご記入お願い致します。

・ 型番
SN-5000
・ 販売価格

10,584円(本体9,800円、税784円)

・ 購入数
・ 刻印の有無